Les meilleures choses de ce monde sont souvent le fruit de rencontres fortuites. Prenons l’exemple du cèpe. Il ne daigne pointer son nez qu’à certaines conditions très précises. Le terrain doit être acide, et planté de chênes ; le sol doit être humide, mais pas imbibé par de trop fortes pluies ; le soleil et des températures relativement élevées doivent succéder à la pluie et être suivis d’un refroidissement, si possible, brutal. Lorsque toutes ces conditions se rencontrent, alors le cèpe sort de terre.

Il en est de même de l’Armagnac. Car c’est à la rencontre de plusieurs civilisations que nous devons la création de la plus ancienne eau de vie de France. Les Romains ont planté des vignes sur ce territoire que l’on ne nommait pas encore « Gascogne », ni « Armagnac, » et encore moins « Gers ». Les arabes nous ont fait découvrir l’alambic et les celtes, le fût. Ainsi ont été réunies les conditions pour que naisse l’eau de vie Armagnac. 

De rencontre en rencontre, ce savoir-faire ancestral s’est transmis de génération en génération. Il se partage désormais avec passion et générosité avec tous ceux qui souhaitent découvrir l’Armagnac.

Nos producteurs, restaurateurs, artisans et autres passionnés de leur terroir sont impatients de vous rencontrer pour vous faire découvrir leurs trésors. Ils vous attendent au milieu des vignes, pour vous initier à la vendange ; au cœur de leurs chais pour vous faire déguster leur eau de vie. Ils vous attendent près de la cheminée dans une auberge pour vous délecter du foie, de la cuisse ou du magret d’un canard gras. Ils vous attendent, réunis au cœur d’une bastide chaleureuse, dansante chantante, pour fêter leur joie de vivre. 

Pour vivre pleinement un moment de partage autour de ce précieux nectar, on a sélectionné pour vous quelques rendez-vous dans des domaines. 

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