Christophe Roca, blogueur montois, nous a accueilli dans sa cuisine pour nous dévoiler une recette de foie frais aux raisins avec une purée de butternut. Une recette à la fois simple, rapide et délicieuse !

Ingrédients :

• foie frais de qualité
• tranches de pain rôti
• vin blanc de gascogne sucré
• fleur de sel
• poivre
• crème fraîche
• butternut